Ingredientes
8 oz (225 g) de fettuccine

1 taza de camarones cocidos, pelados y desvenados

1 taza de carne de cangrejo en trozos, picada

2 cucharadas de mantequilla sin sal

3 dientes de ajo picados

1 1/2 tazas de crema espesa

1/2 taza de parmesano rallado (+ más para cubrir)

1 taza de mozzarella rallada

1/2 cucharadita de sal kosher, 1/4 cucharadita de pimienta negra

Una pizca de hojuelas de pimiento rojo (opcional)

1–2 cucharaditas de jugo de limón + ralladura de 1/2 limón (opcional)

2 cucharadas de perejil fresco picado (guarnición)

Aceite de oliva o spray para lavavajillas

Instrucciones paso a pasoInstrucciones paso a paso
Preparación del horno y la fuente: Calentar a 190 °C (375 °F). Engrasar una fuente para hornear de 2 a 2,5 cuartos de galón.
Cocer la pasta: Hervir los fettuccine en agua con sal hasta que estén casi al dente; escurrir.
Preparación: Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Saltee el ajo de 30 a 60 segundos. Agregue la crema; cocine a fuego lento. Incorpore el parmesano, la sal, la pimienta y las hojuelas; cocine de 2 a 3 minutos hasta que espese un poco. Fuera del fuego, agregue limón (opcional).

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