Queso rallado o en lascas finas (para decorar)

PreparaciónPreparación

Base (opcional):

Tritura las galletas y mézclalas con un poco de mantequilla derretida.

Coloca en el fondo de la bandeja y presiona para compactar.

Capa cremosa:

Bate el queso crema, la crema de leche, el azúcar y la vainilla hasta obtener una crema homogénea y suave.

Extiende esta mezcla sobre la base (si no haces base, colócala directamente en la bandeja).

Capa de goiabada:

Derrite la goiabada con un poco de agua (3–4 cucharadas) a fuego bajo hasta obtener una crema espesa.

Deja templar un poco y viértela sobre la capa de queso, distribuyendo de manera uniforme.

Finalizar:

Decora con queso rallado o en lascas finas.

Lleva al refrigerador por al menos 2 horas antes de servir.

Variantes

Hazlo en vasitos individuales para postres más elegantes.

Sustituye la goiabada por mermelada de frutos rojos si prefieres otra fruta.

Usa queso mascarpone para un toque más cremoso y gourmet.