Combinar ingredientes: En un tazón grande, mezclar el pavo picado, el relleno y el puré de papas (si se usa). Si la mezcla está muy seca, agregar poco a poco más puré de papas para que se integre bien.
Forma bolas: Dale forma a la mezcla, dándole el tamaño aproximado de una pelota de golf. Si es necesario, humedece tus manos para evitar que se peguen.
Añadir crujiente (opcional): Rebozar cada bola en pan rallado o panko para crear una capa exterior crujiente.
Hornear: Colocar en la bandeja y hornear durante 20–25 minutos, o hasta que estén dorados y calientes por dentro.
Para servir: Déjelos enfriar un poco antes de servir. Para un toque extra de sabor, acompáñelos con salsa de carne o salsa de arándanos caliente.
Consejos para obtener los mejores resultados:
Equilibrio de humedad: Si la mezcla está demasiado seca, un poco de puré de patatas o un chorrito de salsa pueden ayudar. ¿Demasiado húmeda? Añade un poco de pan rallado para darle más consistencia.
Para potenciar el sabor: Si lo desea, puede agregar ajo en polvo, hierbas frescas como salvia o perejil, o una pizca de pimentón para intensificar el sabor.
Para recalentar: Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Recaliente en el horno a 175 °C (350 °F) hasta que esté bien caliente (unos 10-15 minutos).
Variaciones creativas:
Sorpresa de queso: Coloca un pequeño cubo de queso cheddar o mozzarella en el centro de cada bola antes de hornear para obtener un centro cremoso.
Un toque picante: Agrega jalapeños picados o una pizca de hojuelas de pimiento rojo para darle un poco de picante a tus bolas de relleno.
Dulce y salado: Termine con un chorrito de glaseado de arce o sirva con una cucharada de salsa de arándanos para darle un toque festivo.
Reflexiones finales
Las bolitas de relleno de pavo sobrantes son mucho más que una forma de aprovechar las sobras de la nevera: son una manera divertida y sabrosa de darles una segunda vida. Ya sea que las disfrutes recién salidas del horno con salsa, en la lonchera o como aperitivo en una fiesta, te garantizamos que encantarán. No tengas miedo de experimentar con los ingredientes y aderezos. Estos bocaditos reconfortantes son tan versátiles como deliciosos.
