Mi madre solía prepararlo y ¡estaba delicioso! Me alegro mucho de haberlo encontrado.
Ingredientes: 1 kg de patatas , 300-400 g de salchichas (tipo Toulouse o ahumadas), 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadita de pimentón (opcional) , 1 cucharadita de hierbas provenzales, sal y pimienta al gusto , 1 cebolla (opcional, para más sabor), 1 diente de ajo (opcional, para aromatizar). ⏩continúa en la página siguiente⏩