Ma routine matinale est très basique. Je commence ma journée en buvant un café noir en me réveillant, puis je commence à travailler de chez moi. Après avoir travaillé environ une heure ou une heure et demie, j’ai très faim. Quoi de plus simple à préparer que de délicieux œufs brouillés ? Il y a quelque chose ? Parfois, je les mange seul, d’autres fois avec du pain quand je veux un repas plus rassasiant.

La semaine dernière, mon amie est restée chez moi, et je lui ai préparé le petit-déjeuner le lendemain aussi. Elle a vraiment aimé ! Elle m’a vite demandé comment j’avais pu rendre les œufs brouillés si délicieux, car les siens ne sont jamais aussi bons. Hehe ! Je ne garde pas un secret majeur, mais il est important de préparer correctement les œufs brouillés du début à la fin, même si vous êtes pressé. Voici les étapes pour préparer les meilleurs œufs brouillés à chaque fois.

Choses dont vous avez besoin

Voici une recette facile pour de délicieux œufs brouillés. Vous n’avez pas besoin de beaucoup d’outils ou d’ingrédients. Voici ce dont vous aurez besoin :

Utilisez 3 à 4 gros œufs pour chaque portion.

Ajoutez un peu de lait ou de crème pour plus de goût, si vous voulez.

Des épices pour assaisonner la nourriture.

Beurre ou huile (Il est recommandé d’utiliser du beurre)

Une poêle où la nourriture ne colle pas.

Un ustensile de cuisine.

Un plat et un ustensileItinéraire

Cassez et battez les œufs : commencez par fouetter les œufs dans un bol. Ajoutez un peu de sel et, si vous voulez que ce soit plus crémeux, ajoutez un peu de lait ou de crème. Vous pouvez mettre du lait dans les œufs pour les rendre plus crémeux, mais ce n’est pas nécessaire. Utilisez une fourchette pour bien mélanger le jaune et le blanc. Tu n’as pas besoin de travailler dur ici ; Il suffit de mélanger tous les ingrédients.

Chauffez votre poêle antiadhésive à feu moyen-doux. Mets environ une demi-cuillère de beurre dans la poêle. Utilisez une petite quantité de beurre pour couvrir le fond de la poêle. Laissez-la fondre complètement, mais évitez de la laisser brunir.

Préparez les œufs : Mettez les œufs fouettés dans la poêle. Laissez-les rester séparés environ vingt secondes sans se toucher. Ensuite, utilisez une spatule pour déplacer les œufs des bords vers le centre de la poêle. Continuez à mélanger les œufs ainsi, laissez-les reposer un instant, puis remuez-les doucement jusqu’à ce qu’ils soient presque cuits mais encore un peu tendres. Cela prendra environ 2 à 3 minutes.

Terminez la cuisson : Quand les œufs sont presque prêts, retirez la poêle du feu. Le feu restant continuera à cuire les œufs, vous donnant les œufs brouillés les plus doux et crémeux.

Conseils utiles

Faites cuire les œufs lentement à feu doux à moyen. Cela peut nécessiter plus de temps, mais cela empêche les œufs de devenir durs et trop cuits.

Le beurre a meilleur goût que l’huile. Si vous essayez de consommer moins de produits laitiers, utiliser de l’huile est également une bonne option.

Faites bouger les œufs en permanence pour éviter une cuisson inégale et conserver leur texture crémeuse.

Astuces et conseils

Bonus : Les œufs brouillés peuvent être un peu simples, donc vous voudrez peut-être ajouter quelque chose pour les mettre en valeur. Le fromage, les herbes, le bacon cuit ou les légumes sautés sont d’excellentes options. Cependant, mettez-les dans les dernières minutes de cuisson pour éviter de trop cuire.

Il est préférable d’ajouter de l’assaisonnement aux œufs vers la fin de la cuisson. Le sel absorbe l’humidité, et si vous l’ajoutez au mauvais moment, cela peut rendre les œufs détrempés.

Reposez les œufs un court moment après la cuisson. Cela les aide à se solidifier tout en restant doux et crémeux.

Conseils pour choisir des tenues

Fromage : Ajoutez un peu de fromage aux œufs une minute avant qu’ils ne soient complètement cuits (vous pouvez utiliser du cheddar, de la feta ou du fromage de chèvre).

Herbes : Ajoutez des herbes fraîches comme la ciboulette, le persil ou l’aneth pour la décoration. Ils ne feront pas que l’améliorer visuellement, mais aussi le goût. Mets-les sur le dessus juste avant de servir.

Avocat : Ajouter de l’avocat aux œufs brouillés les rend crémeux et leur donne une touche de sophistication.

Des épices comme le paprika, le cumin ou la sauce piquante peuvent rendre vos œufs encore meilleurs.Comment faire des œufs brouillés

Faire des œufs brouillés est très polyvalent. Voici quelques options différentes pour rendre les choses plus amusantes :

Œufs brouillés doux : Faites cuire les œufs lentement à feu doux, en remuant jusqu’à ce qu’ils soient cuits mais encore un peu liquides. Elles sont douces et très gourmandises.

Œufs difficiles : Faites cuire les œufs dans une poêle à feu moyen-vif, en remuant constamment jusqu’à ce qu’ils soient moelleux et complètement cuits. Ils sont parfaits pour les mettre sur des burritos ou des sandwichs pour le petit-déjeuner.

Petit-déjeuner rapide : En retard ? Vous pouvez cuire des œufs brouillés au micro-ondes. Bats les œufs dans un bol utilisable au micro-ondes, mélangez un peu de lait et réchauffez au micro-ondes à haute température pendant une à deux minutes. Pause à mi-chemin pour mixer à nouveau.

Comment consommer des aliments

Les œufs brouillés peuvent être dégustés de différentes manières. Voici quelques idées pour servir le plat :

Sur Toast : Mettez les œufs brouillés sur une tranche de pain grillé avec du beurre. Ajouter un peu d’avocat tranché et une pincée de sel en fait un excellent petit-déjeuner.

Préparez un burrito pour le petit-déjeuner en enveloppant des œufs brouillés dans une tortilla et en ajoutant du fromage, de la salsa et de l’avocat.

Avec des légumes : Servez les œufs avec des épinards cuits, des champignons et des tomates.