– Pasa por vapor o agua tibia las hojas de maíz que apartaste inicialmente para suavizarlas y manipularlas más fácilmente
– Procede a tomar una cucharada de la mezcla y viértela sobre un par de hojas de maíz.
– Con otra tapa la mezcla y con tu mano recorre la masa para que este se concentre en el centro de las hojas.– Realiza dobleces en los costados para así formar un cuadrito o costalito.
– Continua con el mismo procedimiento hasta que te acabes la mezcla de tamal
– En una vaporera acomoda sobre la rejilla hojas de maíz para evitar que el vapor le llegue directamente a los tamales, y procede a acomodar los tamales en la
Vaporera
– cocina a fuego medio por una hora deja enfriar durante unos minutos
Listo para disfrutar 😘
