Como se indica en The Science of Eating, investigaciones médicas recientes concluyeron que existen siete alimentos y bebidas específicos altamente beneficiosos en la lucha contra el cáncer gracias a sus potentes propiedades anticancerígenas. También se consideran más potentes que la quimioterapia; además, ¡se encuentran entre las bebidas favoritas de todos los tiempos! Estos son el té verde, el vino tinto, el chocolate negro, la cúrcuma, las frambuesas, los tomates y los arándanos. Poseen propiedades antiangiogénicas que inhiben el flujo sanguíneo a las células cancerosas.

El papel de la angiogénesis
El proceso de formación de vasos sanguíneos se conoce como angiogénesis y es más activo en ciertas etapas de la vida, por ejemplo, en los recién nacidos. Posteriormente, este proceso disminuye y son las moléculas activadoras e inhibidoras las encargadas de regularlo. Los activadores de la angiogénesis potencian el crecimiento de las células vasculares para la creación de nuevas células sanguíneas. Una vez desarrolladas por completo, las células cancerosas liberan los activadores debido a la necesidad de vasos sanguíneos adicionales para su nutrición.

Por lo tanto, existen medicamentos farmacéuticos conocidos como inhibidores de la angiogénesis y son diferentes de la quimioterapia porque no combaten las células cancerosas sino que impiden el suministro de sangre a las células cancerosas.

⏩continúa en la página siguiente⏩