Ingredientes:
160 g de harina de trigo,
200 ml de leche
, 8 g de azúcar vainillado,
8 g de levadura química,
2 cucharadas de edulcorante de stevia (más 1 cucharada de azúcar),
2 cucharadas de aceite,
1 huevo
, 1 manzana,
una pizca de sal,
zumo de 1/2 limón,
pasas al gusto,
mermelada de albaricoque al gusto,
almendras picadas al gusto.
Preparación paso a paso.Preparación de las manzanas:
Quita el corazón de la manzana y córtala en rodajas finas, sin pelarla.
Rocía las rodajas con zumo de limón y reserva.
Mezcla los ingredientes:
En un bol, coloca el huevo y añade el azúcar de vainilla, la sal y el edulcorante de stevia (o azúcar).
Bate bien hasta que la mezcla esté espumosa.
Incorpora los líquidos:
Agrega el aceite y, poco a poco, la leche, mezclando bien.
Incorpora la harina:
Incorpora la harina poco a poco, sin dejar de mezclar para evitar grumos.
Tamiza y añade la levadura química.
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