La armonía perfecta: puré de papas casero y carne sabrosa.
Puré de papas en forma de nido .
Para acompañar esta deliciosa y tierna carne, un puré de papas cuidadosamente preparado es el complemento perfecto. Aquí, hemos reinventado esta receta tradicional creando atractivas cavidades para albergar el relleno, como auténticas presentaciones gourmet.Ingredientes necesarios:
5 patatas medianas, 30 g
de mantequilla,
50 ml de leche
, sal y pimienta recién molida.
Pasos de preparación:
Cocine las patatas peladas y picadas, luego tritúrelas con la mantequilla, la leche y los condimentos.
Forme montículos y ahueque suavemente el centro con una cuchara.
¡Esto creará pequeñas tazas perfectas para su relleno!
Un relleno generoso con un toque mediterráneo.
Para la carne, elija preferiblemente trozos de ternera o cordero.
Después de ablandarla con bicarbonato de sodio, dórela rápidamente en un poco de mantequilla.
A continuación, agregue los siguientes ingredientes:
Una cebolla finamente picada
, pimientos verdes y rojos cortados en tiras finas,
dos tomates sin semillas y en cubos,
dos dientes de ajo finamente picados,
una mezcla de especias (sal, pimienta, menta seca, pimentón)
y un toque sutil de salsa de soja para realzar el conjunto.
Déjelo hervir a fuego lento durante unos minutos para que los sabores se fusionen… y déjese cautivar por los deliciosos aromas que llenan su cocina.
¡Esto demuestra que con un poco de ingenio e ingredientes sencillos se pueden crear verdaderos tesoros gastronómicos!
