Montaje de la ensalada:
Vierte el aderezo sobre la mezcla de repollo, zanahoria y arándanos.
Mezcla cuidadosamente para asegurarte de que todos los ingredientes estén bien cubiertos con el aderezo.
Refrigeración (opcional):
Si deseas que los sabores se mezclen mejor, refrigera la ensalada durante 15-20 minutos antes de servir.
Servir:
Sirve la ensalada en un plato o tazón.
Decora con más almendras laminadas o arándanos secos, si lo deseas.
Sugerencias para servir y maridaje
Esta ensalada se puede disfrutar como plato principal o como guarnición. Aquí tienes algunas ideas de acompañamiento:
Platos principales: Combina perfectamente con pollo asado, pescado a la parrilla o filetes de res magros.
Pan: Acompáñala con un pan integral o una baguette crujiente.
Bebidas: Un té helado sin azúcar o una limonada casera complementan los sabores ligeros y frescos de la ensalada.
Variaciones de la receta
Con frutas frescas: Añade trozos de manzana o pera para un toque extra de dulzura.
Semillas: Incorpora semillas de girasol o calabaza para un crujido adicional.
Verduras adicionales: Prueba con col rizada o espinacas frescas mezcladas con el repollo.
Sin lácteos: Sustituye el yogurt griego por yogurt de coco o almendra para una opción vegana.
Beneficios para la salud
Rico en fibra: El repollo y la zanahoria aportan fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión.
Bajo en grasas: Al utilizar yogurt griego en lugar de aderezos cremosos tradicionales, esta ensalada es más ligera y baja en calorías.
Antioxidantes: Los arándanos secos y las almendras contienen antioxidantes que combaten los radicales libres en el cuerpo.
Rico en vitaminas: La zanahoria es una excelente fuente de vitamina A, mientras que el repollo aporta vitamina C y K.
Preguntas frecuentes (FAQs)
1. ¿Puedo preparar esta ensalada con anticipación?
Sí, puedes preparar la ensalada con unas horas de anticipación. Sin embargo, es mejor añadir el aderezo justo antes de servir para mantener la textura crujiente.
