Finalmente, explica los beneficios de la vitamina C: «Favorece la formación de colágeno, una proteína importante para el tejido conectivo que se encuentra en las paredes intestinales». Añade que la vitamina C «es un antioxidante y antiinflamatorio muy importante. Un intestino sano es un intestino que funciona correctamente».
Para poner en práctica este consejo, conviene, por tanto, dar preferencia a los alimentos ricos en vitamina C. Encontrará altos niveles en cítricos, frutos rojos, repollo, espinacas, brócoli e incluso pimientos.
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