Factores a considerar en relación con la salud
Disfruta de este plato con moderación, aunque esté delicioso:
Esta receta lleva mucha azúcar, grasa y calorías, así que disfrútala con moderación.
Moderación y placer: Es perfectamente aceptable darse el gusto de comer unas cuantas galletas de vez en cuando.
Sugerencias de presentación: Este plato es versátil y combina bien con varias bebidas:
Acompaña este reconfortante bocado con una taza humeante de tu bebida caliente favorita.
Dulces y recordatorios: Coloca las galletas en recipientes atractivos para que tengan una mejor presentación.
La difusión mundial de las galletas de mantequilla
El atractivo internacional de este delicioso manjar queda demostrado por el hecho de que tiene muchos nombres y diversas formas en diferentes civilizaciones.
Freír el pollo con zanahorias y cebollas picadas en una sartén.
Una vez añadidas la cebolla y las zanahorias, baja el fuego a medio. Cuando el pollo empiece a dorarse y las zanahorias y la cebolla a caramelizarse, sigue cocinando, removiendo de vez en cuando.
Escalfar el pollo con cebolla picada, zanahorias, alcaparras, aceitunas y pasas.
Lleve a ebullición, luego agregue las almendras, las pasas, las alcaparras, los piñones y las aceitunas. Tras remover brevemente, vierta media taza de vino cocido. Reduzca el líquido a la mitad desglasando la sartén, raspando y desprendiendo los restos caramelizados del fondo. Incorpore el resto del vino cocido y caliente hasta que hierva.
En una sartén, saltee el pollo con las zanahorias picadas, la cebolla, las alcaparras y las pasas en una salsa de vino.
En un bol pequeño, mezcle el azúcar y el vinagre. Mientras remueve, caliente la mezcla en una sartén. Se formará una capa al reducirse la salsa. Sazone al gusto con sal marina y pimienta recién molida.
