La miel falsa está inundando el mercado: ¿cómo distinguir la miel auténtica?

🧻 1. La prueba de la toalla
: Afirmación: La miel auténtica permanece en su lugar; la miel falsa se extiende y forma un anillo húmedo.
Realidad: A veces es fiable. Comprueba el contenido de agua, pero las mieles líquidas, como la de acacia, pueden extenderse incluso siendo auténticas. No te fíes únicamente de esta prueba.
🔷 2. La prueba del hexágono
: Afirmación: La miel auténtica forma hexágonos al agitarla bajo el agua.
Realidad: Falso. No hay evidencia científica que lo demuestre. La miel fluye y se disuelve lentamente, independientemente de su calidad.

🐜 3. Las hormigas evitan la miel pura.
Afirmación: Las hormigas no tocan la miel pura.
Realidad: También falso. A las hormigas les encanta el azúcar, y la miel (pura o artificial) está repleta de ella. Las abejas no producen ninguna sustancia química que repela a las hormigas.

💧 4. Afirmación sobre la densidad y la solubilidad
: La miel auténtica es espesa, se disuelve lentamente en agua y forma una burbuja de aire que se mueve despacio al voltearla.
Realidad: A veces es cierto. Estos indicadores ayudan a inferir el contenido de agua, pero, de nuevo, el tipo de miel es importante. Algunas son naturalmente más líquidas.