Método de deshidratador: 45 °C durante aproximadamente 5 horas para obtener resultados perfectos.
Polvo:
Cuando la ralladura esté quebradiza, ¡es hora de ponerla en una licuadora o molinillo de especias! Licúa hasta obtener una textura fina. Para los perfeccionistas, pasarla por un colador refinará aún más el resultado.
Almacenamiento óptimo:
Transfiere el polvo a un recipiente hermético (un bonito frasco de especias servirá) y guárdalo lejos de la luz y la humedad. De esta manera, conservará todo su aroma durante varios meses.Ideas deliciosas para usar limón en polvo
. Platos con limón en polvo.
Este condimento casero es la navaja suiza de tu cocina: una pizca es todo lo que se necesita para transformar cualquier plato. Estos son mis usos favoritos:
Pasteles: Un espolvoreado en sus pasteles, magdalenas o cremas para postres agrega un sutil toque ácido. Pruébelo en un pastel de yogur, ¡es una revelación!
Platos salados: Realza el pescado, las verduras a la parrilla o la pasta con una ligereza mediterránea. Pruébelo en calabacín asado con un chorrito de aceite de oliva …
Bebidas: Una pizca en su agua con gas, té o cócteles sin alcohol para una versión refrescante y llena de vitaminas.
Salsas y aderezos: Mezclado con miel y mostaza, crea vinagretas originales que animan incluso las ensaladas más simples.
¿Lo fantástico es? Nadie adivinará que este sofisticado condimento viene directamente de tu cocina. ¡El secreto de los grandes chefs ahora es tuyo!
