Sin embargo:
Las personas con diabetes tipo 2, hipercolesterolemia familiar o antecedentes de enfermedades cardíacas pueden necesitar limitar el consumo de yema de huevo.
En estos casos, consulte a un profesional de la salud.
2. Los huevos cocidos pueden ser mejores que los huevos fritos.
Cocer los huevos evita añadir grasas saturadas y aceites oxidados, que pueden dañar los vasos sanguíneos. Esto probablemente convierte a los huevos cocidos en una opción más saludable para el corazón que los huevos fritos en mantequilla o aceites procesados.
Conclusión
Consumir un huevo cocido al día por la mañana generalmente es seguro y puede favorecer la salud vascular, especialmente si forma parte de una dieta equilibrada rica en frutas, verduras, cereales integrales y grasas saludables.
