Un plátano verde contiene almidón resistente que actúa como prebiótico, alimentando las bacterias buenas del intestino. Cuando madura, su fibra (3g por unidad) combate el estreñimiento.
Antiácido Natural
Su textura suave y compuestos alcalinos neutralizan la acidez estomacal. Investigaciones del Indian Journal of Experimental Biology confirmaron su efecto protector contra úlceras.
Control de Peso Inteligente
Con solo 105 calorías y un índice glucémico moderado (51), sacia el hambre por horas. Un estudio en Obesity Research mostró que personas que comían plátano 2 veces al día perdieron 30% más peso.
Detoxificación Celular
Rico en antioxidantes como dopamina y catequinas (más presentes en plátanos maduros), combate el estrés oxidativo mejor que muchas bayas.
Recetas para Potenciar sus Beneficios
1. Batido Recuperador Post-Ejercicio
Ingredientes:
1 plátano congelado
1 taza de leche de almendras
1 cda de mantequilla de maní
½ cdta de canela
Preparación: Licúa todos los ingredientes. Consumir dentro de los 30 minutos posteriores al entrenamiento para optimizar la recuperación muscular.
2. Mascarilla Rejuvenecedora
Ingredientes:
½ plátano maduro
1 cda de miel cruda
5 gotas de limón
Aplicación: Mezclar hasta formar pasta, aplicar en rostro limpio por 15 minutos. Enjuagar con agua tibia. La combinación de vitaminas C y E reduce arrugas y manchas.
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