Mi madre solía prepararlo y ¡estaba delicioso! Me alegro mucho de haberlo encontrado.

Instrucciones
: Precalentar el horno a 190 °C (375 °F).Coloca los ingredientes en la fuente: En una fuente para horno o bandeja para hornear grande, coloca en una sola capa la salchicha ahumada en rodajas, las papas Yukon Gold en cuartos, el pimiento verde y el pimiento amarillo en cubos.
Agrega la mantequilla y el aceite: Distribuye pequeños cubos de mantequilla (2 cucharadas en total) sobre la salchicha y las verduras. Rocía con aceite de oliva.
Sazona: Espolvorea orégano, albahaca y pimienta negra uniformemente.
Hornea tapado: Cubre la fuente herméticamente con una tapa o papel aluminio.
Hornea: Hornea en un horno precalentado durante 40 a 50 minutos, o hasta que las papas estén tiernas y bien cocidas.
Sirve: Retira con cuidado la fuente del horno. Sirve el gratinado de salchicha ahumada y papas caliente. ¡Disfruta de esta comida sencilla y deliciosa!