Nunca guardes tu arroz cocido sin saber esto
18 de mayo de 2025 por admin
✅ CÓMO ALMACENAR ARROZ DE FORMA SEGURA
Siga estos pasos clave cada vez que cocine arroz y le sobren sobras:
No lo dejes enfriar en la encimera durante más de 1 hora.
⏳ Este es el tiempo límite para evitar que las bacterias se multipliquen.
Extiende el arroz en una bandeja amplia o colócalo en un recipiente destapado para que se enfríe más rápido.
Una vez enfriado (máximo 1 hora después de la cocción), guárdalo en un recipiente hermético y mételo directamente en el frigorífico. ❄️
Consumir en 24 a 48 horas. No más.
A la hora de recalentar, asegúrate de que el arroz esté bien caliente, a más de 70°C. 🔥
Nunca lo recalientes más de una vez.
🧠 DATOS IMPORTANTES PARA RECORDAR
El arroz blanco, integral o jazmín tienen el mismo riesgo.
Las bacterias no alteran el olor ni el sabor del arroz, por eso es tan importante manipularlo adecuadamente.
Recalentarlo no es suficiente, ya que la toxina producida por la bacteria Bacillus cereus no se destruye con el calor.
CONSEJO EXTRA: ¿Y SI QUIERO CONGELARLO?
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¡Puedes! Sigue estos pasos:
Enfríe rápidamente el arroz como se mencionó anteriormente.
Divídelo en porciones pequeñas.
Utilice bolsas o recipientes aptos para congelador.
Etiqueta con la fecha.
Puede durar hasta 1 mes congelado.
👉 Al descongelarlo, no lo dejes sobre la encimera. Hazlo directamente en el microondas o en una sartén, hasta que esté bien caliente.
💬 CONCLUSIÓN:
Almacenar arroz cocido sin conocer esta información puede tener graves consecuencias. Pero siguiendo estos sencillos pasos, podrás disfrutarlo sin preocupaciones. 💖
Porque no sólo se trata de cocinar bien… ¡también hay que saber conservarlo bien!
