Reconocer estas distinciones es crucial para los consumidores preocupados por los métodos de cultivo de sus alimentos.
Identificación de productos genéticamente modificados
Los productos modificados genéticamente se identifican mediante un código PLU de cinco dígitos que comienza con el número 8. Estas frutas y verduras han sido modificadas genéticamente para exhibir ciertas características, como resistencia a plagas o una mayor vida útil. Si bien muchas organizaciones científicas consideran seguros los organismos modificados genéticamente (OGM), algunos consumidores prefieren evitarlos por motivos de salud, éticos o ambientales.Reconocimiento de productos cultivados convencionalmente
Los productos agrícolas cultivados convencionalmente se etiquetan con un código PLU de cuatro dígitos. Este tipo de producto se cultiva mediante métodos agrícolas tradicionales, que pueden incluir el uso de fertilizantes sintéticos, pesticidas y herbicidas. Si bien estas prácticas pueden aumentar la producción y reducir los costos, también pueden generar inquietud sobre los residuos químicos y el impacto ambiental.
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