Prepara la mezcla: En una olla grande, mezcla la harina de maíz, el polvo de maíz y la sal.
Mezclar los ingredientes húmedos: Agregar los huevos y la mezcla anterior a la mezcla seca y revisar hasta obtener una mezcla homogénea.
Incorporar el queso: Agregar el queso rallado y mezclar hasta que esté bien distribuido en la masa. Si se desea, añadir una cucharada de mantequilla para mejorar la textura.
Cocinar:
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Puedes añadir un poco de aceite para evitar que se pegue.
Coloca una porción de la masa en el aire caliente, formando un círculo.
Cocina de 3 a 4 minutos hasta que esté dorada, luego cocina de 3 a 4 minutos más.
Repite el proceso con el resto de la masa.
Servir: Sirva caliente y disfrute su sartén de queso.
Sugerencias:
Puedes agregar hierbas o especias a la masa para darle más sal, como orégano, albahaca o ajo en polvo.
Esta salsa es perfecta para acompañar sopas o guisos.
Espero que te guste
