¿Cómo puedo conseguir una textura aún más suave? Usa rodajas de manzana muy finas (con mandolina) y deja que el pastel se enfríe durante unas horas.
🍽️ El resultado: un pastel jugoso y afrutado, donde las manzanas son las protagonistas: ¡sencillo, rápido e increíblemente delicioso! 😋🍏 Secretos para un pastel de manzana invisible, ligero y delicioso:
Este pastel de manzana invisible recibe su nombre de las finas rodajas de fruta que se funden en la masa.
El resultado: un postre ligero, rico en fruta, bajo en azúcar e increíblemente jugoso. Aquí te contamos cómo prepararlo a la perfección 💙.
🍎 Selección de ingredientes:
Usa manzanas Golden Delicious o Pink Lady para un buen equilibrio entre dulce y ácido.
Sustituye el azúcar por un edulcorante natural (miel, estevia, puré de manzana).
Añade un toque de vainilla natural para realzar los sabores.
🥣 Preparación ligera:
Usa leche vegetal para una textura aún más ligera.
Corta las manzanas en rodajas muy finas con una mandolina.
Incorpora suavemente las rodajas de manzana a la masa para que queden bien impregnadas.
⚡ Preparación y conservación
: Hornear a 180 °C en horno de convección para un dorado uniforme.
Conserva su textura suave con una cocción delicada y constante.
Guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
