Vierte la salsa sobre el lomo de cerdo en la bandeja para horno. Hornea durante aproximadamente 40-50 minutos, o hasta que la temperatura interna del lomo alcance los 63-65°C. Cada 15 minutos, baña el lomo con la salsa para mantenerlo jugoso y potenciar su sabor.
Una vez listo, retira el lomo del horno y déjalo reposar durante 10 minutos antes de cortarlo. Esto permite que los jugos se redistribuyan en la carne. Corta el lomo en rodajas y sírvelo con la salsa de naranja y romero por encima. Si lo deseas, decora el plato con rodajas de naranja para darle un toque festivo.
Este lomo glaseado en salsa de naranja es ideal para reuniones familiares, o cenas especiales, como las de Navidad. Su sabor balanceado entre dulce y cítrico lo convierte en un plato irresistible. ¡A disfrutar!
