La combinación de verduras frescas y hierbas italianas crea una deliciosa complejidad, mientras que el parmesano gratinado le aporta un toque final a nuez. Cada cucharada ofrece un equilibrio perfecto entre sabores terrosos y exquisitos, haciendo de esta sopa una delicia irresistible.Información nutricional (por ración, basada en 6 raciones)
Calorías: 320
Proteínas: 12 g
Grasas: 8 g
Grasas saturadas: 1,5 g
Carbohidratos: 52 g
Fibra: 10 g
Azúcares: 8 g
Colesterol: 5 mg
Sodio: 600 mg
Conclusión
La sopa de pasta con frijoles es un clásico atemporal que encarna el espíritu de la cocina italiana: sencillez, sabor y confort. Ya sea como un plato sustancioso de invierno o como un favorito para todo el año, esta sopa siempre es un acierto.
Recomendación:
Sirve la pasta con judías verdes con pan de ajo crujiente o una sencilla ensalada verde para una comida completa. Este plato versátil se puede personalizar con diversas legumbres, verduras o carnes, convirtiéndolo en un imprescindible en cualquier época del año.
Para una versión más ligera, opta por pasta integral y reduce la cantidad de aceite de oliva. Añade verduras como calabacín o col rizada para un mayor valor nutricional, y considera usar caldo y legumbres bajas en sodio para controlar tu consumo de sal. ¡Este plato demuestra que la comida reconfortante y sustanciosa puede ser a la vez saludable y deliciosa!
