El objetivo es crear un pequeño bolsillo para contener el relleno, para que puedas rellenarlo con la mezcla de tocino y queso.
Ahora, toma cucharadas pequeñas de la mezcla de tocino y queso y rellena con cuidado cada tater tot, presionando suavemente para asegurar que el relleno quede bien integrado. Ten cuidado de no rellenar demasiado, ya que esto puede hacer que el relleno se derrame durante la cocción.
Coloque los tater tots rellenos en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino, dejando un poco de espacio entre cada uno para permitir una cocción uniforme.
Si prefieres que queden extra crujientes, puedes rociarlas ligeramente con aceite de cocina o freírlas en una sartén hasta que estén doradas.
Si va a hornear, siga las instrucciones del paquete de tater tot, generalmente alrededor de 20 a 25 minutos, o hasta que las tater tots estén crujientes y doradas.
Una vez que los tater tots rellenos estén horneados o fritos a tu gusto, retíralos del horno y déjalos enfriar durante unos minutos.
Sírvelos con tu salsa favorita, como ranch o alioli picante, ¡y disfruta de su delicioso sabor a queso y tocino!
Cómo hacer
Comience precalentando el horno según las instrucciones del paquete de las tater tots. Precalentarlas garantiza que queden perfectamente crujientes.
Mientras el horno se calienta, cocina el tocino hasta que esté crujiente y escurre el exceso de grasa con papel absorbente. Una vez frío, córtalo en trozos pequeños que quepan perfectamente dentro de cada tot.
A continuación, prepara el relleno mezclando en un bol el tocino cocido, el queso rallado, las cebolletas picadas (opcional) y una cucharada de harina.
La harina ayuda a unir la mezcla y evita que el relleno quede demasiado líquido o espeso. Revuelve todo hasta que los ingredientes estén bien integrados.
Ahora, es hora de trabajar con los tater tots. Con cuidado, haz un corte en el centro de cada tater tots con un cuchillo afilado, asegurándote de no atravesarlos del todo.
La idea es crear un pequeño bolsillo para contener el relleno, así que tómate tu tiempo para hacer un corte limpio en cada uno.
Rellene cada tater tot con la mezcla de tocino y queso . Use una cucharilla pequeña para agregar el relleno, asegurándose de que quede bien compacto sin llenarlo demasiado.
Si te resulta difícil rellenar los bollitos, prueba a utilizar una manga pastelera para que el proceso sea más fácil.
Una vez rellenos, coloque los tater tots en una bandeja para hornear forrada con papel vegetal. Asegúrese de que haya suficiente espacio entre cada uno para que se cocinen uniformemente.
Si desea freír los tots en lugar de hornearlos, caliente el aceite en una sartén profunda y fría con cuidado los tots rellenos hasta que queden dorados y crujientes.
Hornea o fríe las croquetas durante el tiempo recomendado según el método que elijas. Una vez listas, déjalas enfriar un poco antes de servir.Puedes servirlos con una variedad de salsas para mojar, según tu preferencia, como kétchup, aderezo ranch o una salsa picante para mojar.
Variaciones
Para personalizar el sabor, prueba con otro tipo de queso. El queso mozzarella les dará a tus croquetas un centro viscoso y fibroso, mientras que el queso pepper jack puede añadir un toque picante.
Para un relleno más decadente, considere usar una mezcla de quesos como mozzarella, cheddar y Monterey Jack para lograr mayor cremosidad.
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