🍓 Panna Cotta con Salsa de Frutos Rojos
✅ Ingredientes
Para la panna cotta
500 ml de crema de leche
250 ml de leche
1/2 taza de azúcar
1 cda de esencia de vainilla
2 sobres de gelatina sin sabor (14 g aprox.)
5 cdas de agua
Para la salsa
1 taza de fresas y moras
3 cdas de azúcar
1 cda de jugo de limón
Decoración
Fresas y moras frescas
👩🍳 Preparación
1. Hidrata la gelatina en agua y reserva.
2. En una olla calienta crema, leche, azúcar y vainilla (sin hervir).
3. Añade la gelatina y mezcla hasta disolver.
4. Vierte en molde y refrigera mínimo 4 horas.
5. Para la salsa, hierve frutos rojos con azúcar y limón hasta espesar.
6. Desmolda la panna cotta, baña con la salsa y decora con frutas.
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