Para el relleno (ganache de chocolate y crema):*
– 200 g de chocolate negro (derretido con 1/2 taza de crema espesa para el ganache).
– 1 taza de crema espesa (para la masa filo con 2 cucharadas de azúcar glas y una pizca de extracto de vainilla).
Preparación: Vierta la ganache caliente sobre el relleno hasta cubrirlo por completo. Deje enfriar. Espolvoree con crema batida y decore con virutas de chocolate, si lo desea.
Este no es un postre rápido (calcula aproximadamente una hora para la preparación, más el tiempo de enfriamiento), ¡pero es jugoso y delicioso! Si prefieres una versión sin hornear o sencilla (sin huevos, por ejemplo), avísame. 😋
