Los frutos secos se consideran uno de los mejores snacks naturales: prácticos, energizantes y ricos en nutrientes. Sin embargo, no todos los frutos secos benefician al cerebro por igual. Algunos, consumidos en exceso o en ciertas circunstancias, pueden afectar la memoria y la concentración, e incluso aumentar los procesos inflamatorios que perjudican la salud cognitiva.

Por el contrario, otros frutos secos aportan ácidos grasos, antioxidantes y sustancias neuroprotectoras que la ciencia asocia con un menor riesgo de deterioro cognitivo y demencia.

A continuación encontrarás una guía clara: cuáles debes limitar y cuáles debes incorporar con más frecuencia si buscas proteger tu cerebro a largo plazo .

Frutos secos que pueden dañar tu cerebro
1. Cacahuetes (cuando no se conservan adecuadamente)
El cacahuete almacenado incorrectamente puede desarrollar aflatoxinas , toxinas producidas por hongos que afectan directamente a las células cerebrales y hepáticas. Si bien no todos los cacahuetes se ven afectados, se encuentran entre los frutos secos más sensibles a la humedad y al calor.
Riesgos: inflamación, daño celular y problemas de concentración.

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