¿Alguna vez has soñado con disfrutar de un queso fresco, cremoso y delicioso, hecho justo en tu cocina? Hacer Queso Casero es una experiencia gratificante que no solo llenará tu hogar de un rico aroma, sino que también puede ser una actividad divertida para compartir con amigos o familia. Imagina la satisfacción de servir un queso que has hecho tú mismo, acompañado de un toque personal. Y lo mejor de todo es que se hace con ingredientes sencillos que seguramente ya tienes en tu cocina.
Beneficios de los ingredientes principales
La base de nuestro Queso Casero es la leche. Tomar productos lácteos es una excelente manera de incorporar calcio y proteínas a nuestra dieta. La leche entera no solo es rica en nutrientes, sino que también puede ayudar a fortalecer nuestros huesos y dientes. Además, el jugo de limón o el vinagre blanco que usamos como cuajante son ingredientes naturales que aportan un toque de frescura y un ácido que complementa perfectamente el sabor del queso. Así que no solo es delicioso, ¡también es nutritivo!
Ingredientes
2 litros de leche entera
80 ml de jugo de limón (o vinagre blanco)
1 cucharadita de sal
Cómo hacer Queso Casero paso a paso
Calienta la leche en una olla grande a fuego medio, revolviendo ocasionalmente. ¡Recuerda no dejar que hierva! La temperatura ideal es entre 80-85 grados Celsius, así que un termómetro de cocina puede ser tu mejor amigo aquí.
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