Descubre el poder insospechado de la ralladura de limón: un polvo aromático y sin residuos.

Ralla la cáscara como un profesional:
Después de lavarla bien y secarla completamente, usa un rallador o un cuchillo pequeño para retirar solo la parte amarilla de la cáscara. Desecha la parte blanca, ya que le daría un sabor amargo desagradable.
Secado: tres opciones según tus utensilios.
Elige tu método preferido:

Método de secado natural: Extiende la ralladura sobre un paño de cocina limpio al sol durante 2-3 días (recogiéndola por la noche).
Método de horno: 50 °C (idealmente con ventilador), puerta entreabierta, durante 2-3 horas sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal.
Método de deshidratación: 45 °C durante aproximadamente 5 horas para obtener resultados perfectos.

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