Introducción
El arroz con leche es un postre clásico en la gastronomía hispana, conocido por su sabor dulce, suave y reconfortante. Se trata de una preparación sencilla, a base de arroz cocido en leche, azúcar y especias que le aportan un toque especial. Con una textura cremosa y un aroma irresistible, el arroz con leche es un plato que evoca recuerdos de hogar y tradición, siendo perfecto para cualquier ocasión.
Descripción de la Receta
En esta receta de arroz con leche, la preparación combina ingredientes básicos, logrando un resultado lleno de sabor. A través de una cocción lenta en leche infusionada con canela y cítricos, el arroz absorbe los sabores y crea una mezcla suave y cremosa, ideal para disfrutar frío o caliente.

Historia y Origen
El arroz con leche tiene sus raíces en Asia, ya que el arroz y la canela provienen de esta región. Con la expansión de estos ingredientes por Europa y América, el arroz con leche fue adaptado en varios países, siendo un postre popular en España, México, Perú y otros países latinoamericanos. Cada cultura le ha dado su propio toque, con variaciones en ingredientes y especias.
Ingredientes
1 taza de azúcar (200 g)
1 rama de canela
1 litro de leche entera
1 taza de arroz blanco (aproximadamente 200 g)
1 cáscara de limón o naranja (solo la parte amarilla o anaranjada)
1 pizca de sal

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