Pastel Saludable de Zanahoria y Frutas Secas

Un bizcocho lleno de sabor y nutrientes, ideal para disfrutar en cualquier momento del día. Suave, húmedo y con el toque dulce natural de las frutas, se convierte en una opción perfecta para quienes buscan un postre saludable y delicioso.

Ingredientes:

3 huevos

1 taza de azúcar moreno (o blanco)

1/2 taza de aceite vegetal (o de coco)

1 taza de zanahoria rallada

1 manzana rallada (opcional)

1 taza de harina integral (puede ser blanca)

1/2 taza de avena molida o en hojuelas

1/2 taza de pasas

1/2 taza de nueces o almendras picadas (opcional)

1 cucharadita de canela en polvo

1/2 cucharadita de nuez moscada (opcional)

1 cucharadita de polvo de hornear

1 pizca de sal

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