Lave bien la coliflor y las semillas. Elimine el exceso de humedad para asegurar una textura firme.
Corte la coliflor en ramitas. Asegúrese de que la capa sea uniforme para asegurar una cocción uniforme. Los trozos más grandes pueden tardar más en cocinarse, pero los más pequeños se dorarán más rápido.
En un tazón grande, mezcle las ramas de coliflor con aceite de oliva, asegurándose de que cada una esté bien cubierta. Esto asegura que los condimentos se adhieran y favorezcan el dorado durante la cocción.
Espolvoree con sal, pimienta negra, pimienta en polvo y pimienta negra sobre los ramilletes, y mezcle bien para distribuir los condimentos uniformemente. Añada un poco de parmesano o chile picante si prefiere un sabor más intenso.
Extiende la coliflor sazonada en una capa de la bandeja para hornear preparada. Asegúrate de que los trozos no tengan más de una capa, para que esto permita la circulación del aire caliente y que esté bien caliente.
Mientras la coliflor esté dorada y crujiente, déjela a la vista durante el tiempo de cocción para que se dore uniformemente para todos los niños.Este plato no sólo es delicioso, sino que también es una opción saludable repleta de fibra, vitaminas y antioxidantes.
Con un mínimo esfuerzo e ingredientes básicos, puedes crear un plato nutritivo e irresistible.
Ingredientes
1 cabeza mediana de coliflor
Aceite de oliva
Sal y pimienta negra
Pimentón o pimentón ahumado
Polvo de ajo
Opcional: queso parmesano rallado , hojuelas de chile o hierbas frescas para decorar.
Comience precalentando el horno y forrando una bandeja para hornear con papel vegetal para evitar que se pegue. Precalentar garantiza una cocción uniforme y una textura crujiente perfecta.
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