👩🍳 Preparación
:
Batir los huevos con el azúcar.
Con una batidora eléctrica, mezclar los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa. Este es el secreto para una textura suave.
Añade los líquidos.
Vierte el aceite (o la mantequilla derretida) y la leche a temperatura ambiente. Sigue removiendo hasta que esté bien mezclado.
Añade
la harina y la levadura tamizadas, luego la ralladura de limón (o el extracto de vainilla). Mezcla suavemente de abajo a arriba para evitar que la masa se desinfle.
Vierta la masa en un molde redondo de 22-24 cm sobre el
molde enmantecado y enharínelo. Vierta la masa y nivele la superficie.
Hornee
a 180 °C (350 °F) durante aproximadamente 35 a 40 minutos. Pruebe con un palillo: si el pastel sale limpio, está listo.
Decora de forma sencilla.
Una vez frío, espolvorea con azúcar glas. No hace falta un glaseado elaborado: revivir recuerdos de la infancia es muy fácil.
❤️ Un sabor que no se olvida.
Este pastel tiene el sabor de las delicias caseras, esos bocadillos de siempre en los que todos coincidían: adultos, niños, abuelos y nietos. Estaba (y sigue estando) perfecto tal como estaba, pero tú también puedes
🍰 Ingredientes para el pastel húmedo de antes:
3 huevos
⏩continúa en la página siguiente⏩
