La miel falsa inunda el mercado: ¿cómo reconocer la auténtica
? ¿Cómo se falsifica la miel?
Existen dos métodos comunes de adulteración:
Dilución con jarabe de glucosa-fructosa: aumenta el volumen y reduce los costes de producción.
Cosecha prematura: extraer la miel de la colmena demasiado pronto acelera la producción, pero aumenta el contenido de agua y reduce la calidad.
En ambos casos, lo que llega a las tiendas no cumple con los estándares de la miel natural.
¿Puedes detectar la miel falsa en casa?
Consultamos internet para encontrar las pruebas de autenticidad de miel más populares. Aquí están nuestros resultados y su fiabilidad:
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