2. Potente soporte antioxidante
Las nueces se encuentran entre los alimentos con mayor contenido de antioxidantes, lo que ayuda a combatir el estrés oxidativo, un factor clave del envejecimiento y las enfermedades crónicas.
Compuestos clave:
Polifenoles: Ayudan a neutralizar los radicales libres que causan daño celular.
Vitamina E: Protege las membranas celulares del daño oxidativo.
Melatonina: Desempeña un papel en la regulación de los ciclos del sueño y también actúa como antioxidante.
Dato notable: Se ha demostrado que las nueces contienen el doble de actividad antioxidante que la mayoría de los demás frutos secos comunes.
3. Mejora la función y la salud cerebral3. Mejora la función y la salud cerebral
Los nutrientes de las nueces favorecen de forma única la salud cognitiva, lo cual resulta apropiado dada su semejanza con el cerebro humano.
Cómo ayudan:
Omega-3 (ALA): Contribuyen a la estructura e integridad de las membranas de las células cerebrales.
Polifenoles: Mejoran la señalización entre neuronas y reducen la inflamación en el cerebro.
Vitamina E y folato: estos nutrientes están asociados con la desaceleración del deterioro cognitivo relacionado con la edad.
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