4. Une las mezclas
Agrega poco a poco la mezcla de harina al tazón con los líquidos, batiendo hasta que todo esté bien integrado. No sobrebatas, solo hasta que la masa se vea uniforme.
5. Incorpora las frutas y nueces
Agrega las frutas secas y las nueces picadas. Mézclalas con una espátula o cuchara, con movimientos envolventes. Este paso le da textura y sorpresa en cada bocado.
6. Hornea con amor
Vierte la mezcla en el molde y lleva al horno por 50-55 minutos. Haz la prueba del palillo: si sale limpio, está listo. El aroma que llenará tu cocina será irresistible.
7. Deja enfriar y decora
Saca del horno y deja enfriar sobre una rejilla. Desmolda con cuidado. Puedes espolvorear con azúcar glas, añadir un glaseado sencillo de naranja, o dejarlo tal cual… ¡natural y delicioso!
Consejos para servir y conservar
Este Pastel de Frutas Casero se disfruta mejor a temperatura ambiente. Aquí van algunas ideas para que luzca y se conserve bien:
Acompáñalo con una bola de helado de vainilla, yogur natural o una taza de chocolate caliente.
Para conservarlo, guárdalo en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días. En refrigeración puede durar hasta 1 semana.
Si lo preparas con anticipación, puedes congelarlo (envuelto en plástico y dentro de una bolsa). Solo descongélalo a temperatura ambiente y listo.
⏩continúa en la página siguiente⏩
