Sustituye el calabacín por puerros, apio o champiñones si quieres un sabor diferente. ¿
Quieres una sopa más rica? Añade una cucharada de nata o un poco de queso rallado al servir.
Para una versión más sustanciosa, añade lentejas rojas o arroz.
Si quieres una sopa más picante, añade una pizca de curry, comino o pimentón.
Versión vegana: usa caldo de verduras en lugar de caldo de pollo.
Cómo hacer una sopa de última hora (rápida y deliciosa) – Paso a paso. ¿
Has reunido los ingredientes, has sacado la olla y estás listo para hacer esta sopa rápida y deliciosa? ¡Perfecto! En esta sección, te guiaremos paso a paso en detalle para asegurar que tu sopa sea un éxito. Tanto si eres un novato en la cocina como si eres un experto en sopas, esta receta es accesible para todos.
Paso 1: Prepara los ingredientes.
La clave para una sopa rápida es la organización. Cuanto mejor preparadas estén las verduras, más rápida y uniforme será la cocción.
Pela y pica las verduras.
Empieza pelando y cortando las verduras en trozos pequeños. Aquí tienes algunos consejos para optimizar este paso:
Cebolla y ajo: píquelos finamente para que liberen todo su sabor desde el principio.
Papas: córtelas en cubos pequeños, de aproximadamente 1 cm, para que se cocinen rápido.
Zanahorias: córtelas en rodajas finas o en cubos pequeños. Cuanto más finas sean, más rápido se cocinarán.
Calabacín: no es necesario pelarlo si es orgánico; la piel le aporta textura y color. Córtelo en medias lunas.
Consejo: Si tiene prisa, use verduras congeladas precortadas. Ahorrará mucho tiempo sin sacrificar el sabor.
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