Tiempo total:** 20 minutos
Ingredientes:
200 g de espaguetis
1 taza de hojas de albahaca fresca
2 cucharadas de piñones o nueces
2 dientes de ajo
½ taza de queso parmesano rallado
½ taza de aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. Cocina la pasta hasta que esté al dente y reserva una taza del agua de cocción.
2. En una licuadora, mezcla la albahaca, los piñones, el ajo, el parmesano y el aceite hasta obtener una salsa cremosa.
3. Combina la pasta con el pesto y agrega un poco del agua reservada si es necesario.
4. Sirve inmediatamente y decora con hojas de albahaca o perejil fresco.
🍤 Espaguetis Cremosos con Camarones
Rinde: 2 porciones
Tiempo total:** 25 minutos
Ingredientes:
200 g de espaguetis
250 g de camarones pelados y limpios
1 cucharada de mantequilla
2 dientes de ajo picados
1 taza de crema de leche (nata)
½ taza de queso parmesano rallado
Sal, pimienta y perejil al gusto
Preparación:
1. Cocina la pasta hasta que esté al dente y reserva.
2. En una sartén, derrite la mantequilla y sofríe el ajo hasta que suelte aroma.
3. Agrega los camarones y cocina 2–3 minutos por lado. Retíralos y reserva.
4. En la misma sartén, añade la crema y el parmesano, cocina a fuego bajo hasta espesar.
5. Mezcla la pasta con la salsa y los camarones. Sirve con perejil picado por encima.
🍝 Espaguetis a la Boloñesa Tradicional
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