Para el panqué:

200 g mantequilla
200 g azúcar
4 huevos
250 g harina
1 cda polvo de hornear
200 g frutas confitadas
100 g nueces o pecanas
1 cdita esencia de vainilla

Para el glaseado:

1 taza azúcar glas
2–3 cdas leche o jugo de limón
Cerezas, frutas confitadas, nueces para decorar

Preparación

1. Batir mantequilla y azúcar hasta que esté cremoso.
2. Agregar los huevos uno por uno, luego la vainilla.
3. Añadir harina y polvo de hornear tamizados.
4. Incorporar las frutas y nueces enharinadas.
5. Verter en un molde y hornear a **170°C – 50 min**.
6. Mezclar el azúcar glas con leche hasta formar un glaseado espeso.
7. Cubrir el panqué frío y decorar con cerezas y nueces.

🍓 4. Vasitos Cremosos de Fresa y Gelatina

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